Este artículo analiza el principio de nutrición, llamado "dieta cetogénica" (o "dieta ceto"), basada en el análisis de datos médicos. Este método se prueba en voluntarios y se proporciona con una masa extensa. Este artículo no refleja todo el sistema, sin embargo, los principios generales se establecen con justificación de cada paso, lo que es más importante para la conciencia y ajustes gratuitos a sus capacidades, tiempo, estado de salud y más. El punto está excluyendo casi por completo los carbohidratos de la dieta.
El hecho es que con la deficiencia de glucosa derivada de la separación de carbohidratos, el cuerpo necesita cambiar a otras fuentes de energía. Está listo para esto primero, porque la grasa es una fuente importante de energía, almacenada en "días lluviosos". Los carbohidratos son una fuente importante de energía que suministran energía, a pesar del hecho de que proporcionan menos energía en KCAL en comparación con la grasa (4kcal/gy 9Kcal/g, respectivamente). Porque el cuerpo en sí los considera un poco. Ni siquiera predecía el "bronceado", a diferencia de la grasa.
¿Qué es la cetosis?
Nuestro cuerpo puede recibir energía de los tres grupos principales de sustancias: de carbohidratos, de proteínas y grasas. Desde el punto de vista del valor energético, la grasa (8-9. 7 kcal/g-here y luego significa el valor energético del material "puro", es decir, sin el lastre acompañante) tiene el mayor potencial energético. Los carbohidratos y las proteínas son menos ricas en energía (aproximadamente 4 kcal/g).
Si limita el flujo de carbohidratos hasta cierto punto, el cuerpo comienza a usar grasas y proteínas para producir la energía que necesita. Como resultado del metabolismo de la grasa, se forma el cuerpo de la cetona.
La formación del cuerpo cetonos, o cetogénesis, es un proceso fisiológico, que es la parte más necesaria del intercambio de energía. En este proceso de intercambio, obtenemos la energía que necesitamos.
Los peligros de la dieta cetogénica
El principal peligro de las dietas cetogénicas es el extremo. Algunas personas se limitan demasiado en los alimentos que buscan perder peso rápidamente. Esto no se puede permitir. Debe seguir su actitud personal ("macro") para no romper el equilibrio. Si no, es posible que la cetosis ingrese al estado de cetoasidosis, cuando hay demasiada cetona en el cuerpo. Esta es una condición muy peligrosa que amenaza el trabajo de varios órganos y, en primer lugar, el hígado. Con la cetosis, existe un mecanismo de autoregulación, cuando, con un aumento en el número de cuerpos cetonos, su proceso de metabolismo se "ralentiza".
Pero hay límites en el mundo, por lo que debe adherirse a las características de la dieta. La dieta ceto está contraindicada en la diabetes tipo 1 (con diabetes, cetosis y cetoacidosis puede desarrollarse libremente). Además, la dieta ceto no es compatible con el consumo de alcohol. Entre otras cosas, es necesario evitar situaciones que puedan causar deshidratación, esto también es peligroso.
Cómo incorporar correctamente la cetosis
La dieta ceto no es una de las dietas que puede comenzar y terminar cuando lo desee. El cuerpo necesita algo de tiempo para adaptarse a esta dieta y ingresar a una afección llamada cetosis. Este proceso generalmente toma de 2 a 7 días y depende de las características personales del cuerpo, el nivel de actividad física y el tipo de nutrición. Si es necesario ingresar a la condición de la cetosis lo antes posible, debe gastar energía con el estómago vacío y limitar el uso de carbohidratos en 20 gramos al día, o menos. En este caso, es necesario monitorear la cantidad de líquido utilizado.
Para la entrada acelerada en cetosis, puede usar un método llamado Post de grasa. La grasa posterior implica el uso de 1000 - 1200 kcal por día, mientras que el 80 - 90% del porcentaje es de grasa. Esto puede durar en poco tiempo, hasta un máximo de 5 días (generalmente 2-3 días), ¡el hambre de grasa prolongada puede ser peligrosa para su salud!
La cetosis se puede controlar utilizando una tira indicadora que determina el nivel del cuerpo de cetona en la orina. Por lo tanto, este indicador solo puede considerarse además. La tira indicadora se puede comprar en la farmacia o a través de Internet.
Cómo entender que estás en un estado de cetosis
Como se mencionó anteriormente, el más simple y asequible (¡pero no al costo! ), Medir el nivel de cetosis es usar una tira especial (algo así como un papel de Licmus utilizado para medir la acidez líquida). También hay métodos avanzados para medir la concentración de cetona en el cuerpo. Dispositivos que miden el nivel del cuerpo de cetón en el aire. Por supuesto, son más caros que las tiras, pero cumplen más y la precisión de la medición es mucho mayor. El método de medición más preciso (en condiciones domésticas) es un dispositivo que mide el nivel del cuerpo de cetona en la sangre. Actúan sobre la aparición de glucómetros domésticos que usan diabéticos para medir el azúcar en la sangre. Este es un dispositivo muy preciso, pero, desafortunadamente, no es barato.
Si se adhiere a sus recomendaciones personales con precisión que use nuestra calculadora ceto, entonces no tendrá una necesidad urgente de medición instrumental. Es bastante preciso adherirse a su dieta y evaluar su situación con una sensación subjetiva.
Consejo práctico
No es posible excluir completamente el uso de carbohidratos: algunos órganos (sustancias corticales renales, glóbulos rojos y, lo más importante, el cerebro) solo usan carbohidratos (más precisamente, glucosa) como fuente de energía). A medida que se ha aclarado, se ha demostrado la efectividad de las dietas inofensivas. Lo que se sugiere en este artículo es una variación personal permitida por el conocimiento y el análisis médico, así como la experiencia experimental del probador. Por lo tanto, la dieta ceto se divide en 3 partes. No tienen nombre, ya que esta sección no es estándar y es más importante de entender. T. K. Todos trabajan o están ocupados con algo más, tome una semana laboral de 40 horas con dos días.
Dieta de ceto: el primer período se ajustará a dos días (por ejemplo, el sábado y el domingo).
Dieta ceto - la segunda - cuatro días de la semana, por ejemplo. (4º lunes).
Dieta ceto - tercer período - Cada uno del resto del día, p. (Viernes).
Tenga en cuenta que los días que proporciono son condicionales, pero deben estar seguidos.
I. Duración
En los primeros dos días de su dieta, debe excluir la ingesta de alimentos, limitado al agua (té, café sin azúcar, leche, etc. ). Es necesario pretender ser una reserva de glucógeno en el cuerpo. Por lo general, se contiene hasta 600 g, donde el suministro principal de los músculos rotos. Cuando se muere de hambre, el suministro se gasta durante 18-26 horas dependiendo de la carga. En contraste con una dieta de ambulancia simple, donde estas reservas se oxidan gradualmente con grasas y proteínas en alimentos (aunque se ignoran los carbohidratos, que todavía están en productos bajos), recurrimos a la oxidación lipídica en poco tiempo.
En la fisiopatología clásica, este es el primer período de hambre completa, que dura de 4 a 5 días. Durante este tiempo, se produjo un aumento en el intercambio mayor, que disminuyó en 5-6 días al nivel original e inferior. No es importante para nosotros, porque nos quedaremos en el momento en que él, el intercambio principal, será el más alto. Es muy importante saber qué material (y en qué orden) usó el cuerpo durante el hambre completa.
Basado en la determinación del coeficiente respiratorio (la relación entre la cantidad de dióxido de carbono liberado del cuerpo a la cantidad de oxígeno absorbido al mismo tiempo) y el aislamiento de nitrógeno en la orina, los investigadores encontraron que inicialmente estaba limitado, y después de unos días de ayuno completo, ayuno rápido completo (¡con al menos 2 litros! )
Relaciones respiratorias para el enfoque de oxidación de grasas 0. 7. Dependiendo de la cantidad de grasa de reemplazo, la proteína se usa con el tiempo (la razón principal por la cual, con un espíritu excesivo, no puede ser ignorado por las puntas y las justificaciones presentadas a continuación, ¡solo dañará esto! ). Además: durante este tiempo, puede "limpiar" el cuerpo si lo desea, use té débil y tarifas herbales.
II. Período
Se caracteriza por la oxidación de grasa. Sin formularidad, este período dura hasta que las reservas de grasa están completamente cansadas (en el depósito de grasa es del 100%, en los órganos del 96-97%). T. K. La oxidación de grasas ocurre en el hígado, el abandono de este período (4-8 días) puede ser infiltración del hígado, debido al hecho de que el hígado no puede superar la cantidad de ácidos grasos que deben oxidado.
Durante este tiempo, la dieta consiste en alimentos proteicos (pescado, carne, huevos, grados duros de queso, requesón, etc. ) Una lista completa de alimentos, dietas y otros permitidos. Tenga en cuenta que el poder está desequilibrado y se recomienda usar polivitamina adicional, así como fibra en la cuchara por la mañana y la noche, lavada con abundante agua (para la prevención del estreñimiento). Además: la grasa solo se oxida en medios aeróbicos, por lo que el entrenamiento de fuerza con una pequeña cantidad de recurrencia o en el borde del pulso no producirá sinergia, pero, muy probablemente, causará deterioro en el pozo.
Iii. Período
Esta es la última parte del círculo, caracterizada por el descanso para el cuerpo, carga de carbohidratos y descanso. Es necesario no cargar el cuerpo. Primero, este intercambio importante no disminuye, pero siempre sigue siendo alto (primero debido a la oxidación de las reservas de glucógeno, luego la transición a la oxidación de los lípidos y finalmente, con la carga de carbohidratos, el cuerpo regresa a su posición original).
Segundo, entonces damos todo el corazón. La dieta ceto es algo maravilloso, pero necesitas saber el tamaño de todo. La carga de carbohidratos es el uso de "carbohidratos lentos" - polisacáridos. Los productos que no proporcionan un aumento repentino en la glucosa en el plasma sanguíneo (azúcar en la sangre). Este es un ejemplo. El arroz de chocolate, la pasta de trigo, las gachas y más (puedes ver más en Internet).
Receta de plato de bajo carbohidrato
Al tomar la decisión de sentarse en una dieta ceto que garantiza plenos sentimientos y decisiones rápidas en la pérdida de peso, muchos, sin embargo, enfrentan qué cocinar, ya que ahora están prohibidos algunos productos ordinarios. En particular, ¿cómo se puede acostumbrar a todos los días para la sopa de almuerzo si uno de los ingredientes principales del primer plato, las papas, es tabú? La dieta ceto supera fácilmente este pequeño problema. En este artículo, le ofrecemos recetas para los más populares y amados por todos los niños de sopas que están adaptados al sistema de baja energía. Cada receta contiene un cálculo detallado de la cantidad de carbohidratos, lo que le permitirá modificar o agregar materiales a su gusto si lo desea.
Pastel de papa
Materiales:
- Queso adygea - 200 gr. (Carbohidratos - 0)
- Aceite de crema - 50 gr. (0. 7)
- Cocoa en polvo-3 cucharaditas (1. 5)
- Vanilin - 1 bolsa (0)
- Sugar -Substituter - 15 tabletas (0)
Número de carbohidratos por porción: 2. 2.
Configuración:
- Ponga mantequilla durante 2-3 horas en el refrigerador.
- Queso y aceite rallado en un rallador áspero.
- Disolver el sucribor en 1 cucharada de agua
- Agregue subcrotador y vanillina a la masa de aceite de queso. Mezclar bien.
- Cegue el pastel con las manos y enróllelo en cacao en polvo.
- Inserte el refrigerador durante unas horas. Guarde el pastel también en el refrigerador.
Pastel de merengue
Materiales:
Para el pastel:
- Proteína de huevo - 4 PC. (Carbohidratos - 0)
- Avellanas - 200 gr. (20)
- Sal - una pizca (0)
- Jugo de limón: algunas gotas (0)
- Sugar -Substituter - 20 tabletas (0)
Para la crema:
- Mascarpone Cheese - 250 gramos (7. 3)
- Crema 20% - 50 ml. (2)
- Café soluble - 1 cucharadita (0)
- Sugar -Substituter - 10 tabletas (0)
Carbohidratos totales por porción: 29. 3
Configuración:
- Coloque las claras de huevo en el refrigerador durante 10-15 minutos.
- Batir la proteína fría con sal con una batidora hasta que estable forma de espuma.
- Molle el suciotor al estado de polvo. Agregó a la proteína y continuó superando durante unos 5 minutos.
- Freír avellana en una sartén seca. Enróllelo en el polvo con un molinillo de café.
- Agregue la avellana picada a la proteína y mezcle lentamente.
- Reduzca la forma del papel para hornear. Póngalo parte de la "masa" producida con una capa incluso con una altura de 1. 5 centímetros.
- Precaliente el horno a 150 grados y luego reduzca la temperatura al mínimo y sece el pastel durante aproximadamente 2 horas hasta que se conviertan en merengue.
- Incluso si el pastel se quema, prepare la crema. Para hacer esto, disuelva el café y el subcriner en 1 cucharada. Mezcle con mascarpone y crema de queso y bata bien en una licuadora. Deje la crema en el refrigerador hasta que el pastel esté listo.
- El pastel está completamente frío a temperatura ambiente. Luego mancha con crema.
El número de pasteles depende del tamaño del formulario. Todo es fácil. Como puede ver, la dieta ceto no es tan horrible como se representa. ¡Por supuesto, un apetito agradable!
Conclusión
Estamos hablando del período. Tres períodos insertan un círculo. Si lo desea, el círculo se puede hacer hasta 4-6. Luego se recomienda el resto, ya que este método es una forma rápida de perder peso: esto es presión para el cuerpo. La dieta ceto no es una forma de torturar su cuerpo. En cambio, esta es una forma de traer nuestros cuerpos cómodamente. Sujeto a todas las sugerencias, los resultados serán visibles después del primer círculo (al menos 1. 5 kg entre los participantes en el experimento). La cantidad de agua, dependiendo del peso, puede variar diferente, pero no puede ser inferior a 1. 5 L al día de agua pura (té, café, etc. -Prain. ¡Bebas por separado! ).